各有關(guān)單位：

     微生物產(chǎn)品與人類的大健康生活密切相關(guān)。因此，開發(fā)微生物新產(chǎn)品或老產(chǎn)品的新功能、提升產(chǎn)品質(zhì)量等一直是社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的重要一環(huán)。而發(fā)酵過(guò)程工藝優(yōu)化，在整個(gè)生物產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)過(guò)程中具有特別重要的作用。通過(guò)對(duì)發(fā)酵機(jī)理的研究，不斷改進(jìn)發(fā)酵工藝，實(shí)現(xiàn)發(fā)酵過(guò)程可控，才能使產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定。發(fā)酵過(guò)程的中試可以探索實(shí)驗(yàn)室選育的新菌種適合于生產(chǎn)環(huán)境的發(fā)酵培養(yǎng)基配方和工藝條件，對(duì)生產(chǎn)上發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行小規(guī)模研究，以期找出問(wèn)題的癥結(jié)和解決方法，同時(shí)還可以對(duì)引進(jìn)的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備進(jìn)行工藝驗(yàn)證。中試放大是研發(fā)到生產(chǎn)的必由之路,也是降低產(chǎn)業(yè)化實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)的有效措施，具有重要意義。

     微生物產(chǎn)品的開發(fā)技術(shù)與設(shè)備的更新?lián)Q代速度較快，伴隨的是研發(fā)人員必須不斷的學(xué)習(xí)新知識(shí)、交流新經(jīng)驗(yàn)。為幫助企業(yè)掌握發(fā)酵過(guò)程工藝優(yōu)化和中試放大的關(guān)鍵技術(shù)，解決生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，進(jìn)一步提升質(zhì)量水平和生產(chǎn)效率，應(yīng)部分企業(yè)技術(shù)人員的要求，我單位決定于2021年 3月26日-28日在南京舉辦“微生物發(fā)酵過(guò)程工藝優(yōu)化與中試放大關(guān)鍵技術(shù)與難點(diǎn)解析經(jīng)驗(yàn)分享培訓(xùn)會(huì)”，本培訓(xùn)課程將會(huì)給大家分享產(chǎn)品開發(fā)或產(chǎn)品提升的相關(guān)策略、新技術(shù)新設(shè)備的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用中的常見問(wèn)題及其應(yīng)對(duì)方案等，重點(diǎn)解答年輕科研人員或產(chǎn)業(yè)技術(shù)開發(fā)者在日常工作中面臨的困惑。請(qǐng)有關(guān)單位派員參加，相關(guān)事宜通知如下： 

培訓(xùn)對(duì)象：

1、生物醫(yī)藥、發(fā)酵食品、食品添加劑、益生菌、酶制劑等企業(yè)從事產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)工藝研究、質(zhì)量控制等相關(guān)管理和技術(shù)人員；部分科研院（所）和大專院校的相關(guān)學(xué)者；

2、為生物醫(yī)藥、發(fā)酵食品、食品添加劑、益生菌、酶制劑等企業(yè)提供工藝優(yōu)化設(shè)計(jì)和技術(shù)服務(wù)的單位；

3、發(fā)酵產(chǎn)品領(lǐng)域上下游設(shè)備儀器生產(chǎn)商的相關(guān)負(fù)責(zé)人等。

交流內(nèi)容

（一）發(fā)酵過(guò)程優(yōu)化控制技術(shù)

1、我國(guó)生物發(fā)酵技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)

2、發(fā)酵培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)及優(yōu)化方法與策略

3、發(fā)酵過(guò)程優(yōu)化控制新技術(shù)與難點(diǎn)分析

4、微生物發(fā)酵工藝研究的思路和經(jīng)驗(yàn)技巧

5、發(fā)酵工藝條件的確定與優(yōu)化

6、生產(chǎn)菌種的生長(zhǎng)方式和代謝機(jī)制的研究

7、微生物培養(yǎng)條件的發(fā)酵優(yōu)化 

8、基于微生物反應(yīng)動(dòng)力學(xué)的發(fā)酵優(yōu)化

9、發(fā)酵過(guò)程參數(shù)檢測(cè)與控制技術(shù)

10、發(fā)酵過(guò)程生產(chǎn)數(shù)據(jù)的分析優(yōu)化

11、微生物產(chǎn)品質(zhì)量研究與提高的路徑

12、發(fā)酵裝備及其智能化研究進(jìn)展

（二）發(fā)酵過(guò)程的中試放大

1、發(fā)酵過(guò)程放大技術(shù)及常見問(wèn)題分析

2、發(fā)酵過(guò)程的實(shí)驗(yàn)室研究與放大技術(shù)（案例講解）

3、發(fā)酵中試放大中工藝條件的確定

4、中試放大中培養(yǎng)基的分析與選擇

5、中試放大操作的可行性研究 

李江華    江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，國(guó)務(wù)院特殊津貼專家，長(zhǎng)期從事發(fā)酵過(guò)程優(yōu)化與控制等方面的研究。

儲(chǔ)  炬    華東理工大學(xué)二級(jí)教授、博士生導(dǎo)師，國(guó)家生化工程技術(shù)研究中心（上海）副主任，主要從事微生物代謝調(diào)控機(jī)制及代謝工程改造、工業(yè)發(fā)酵過(guò)程優(yōu)化與放大等的研究工作。

李  嘯    工學(xué)博士、副教授、碩士生導(dǎo)師，享受湖北省政府專項(xiàng)津貼專家、湖北省新世紀(jì)高層次人才，現(xiàn)任安琪酵母股份有限公司生物技術(shù)總工程師。

石敏敏    麗珠集團(tuán)福州福興醫(yī)藥有限公司總工程師，長(zhǎng)期從事微生物發(fā)酵工作，曾獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。 

中國(guó)化工企業(yè)管理協(xié)會(huì)醫(yī)藥化工專業(yè)委員會(huì)

北京凱晟中食管理咨詢中心 

食品伙伴網(wǎng)
專助網(wǎng)、《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》雜志
中國(guó)生物器材網(wǎng)、中國(guó)食品網(wǎng)
《中外食品》雜志、《中外食品工業(yè)》雜志 

現(xiàn)場(chǎng)繳費(fèi)

2500元/人，提前打款2200元/人（含培訓(xùn)、場(chǎng)地、資料、咨詢等）,食宿統(tǒng)一安排,費(fèi)用自理。

會(huì)議贊助方案：

（一）本次會(huì)議誠(chéng)邀贊助單位、協(xié)辦單位及新產(chǎn)品、新設(shè)備展示單位。有意者請(qǐng)與會(huì)務(wù)組聯(lián)系.

（二）企業(yè)參與單項(xiàng)宣傳：

1、白金贊助單位（贊助金額：5萬(wàn)人民幣）

2、協(xié)辦單位（贊助金額：4萬(wàn)人民幣）；

3、黃金贊助協(xié)辦單位(贊助金額：3萬(wàn)人民幣）；

（詳細(xì)方案請(qǐng)與會(huì)務(wù)組聯(lián)系）

4、展位費(fèi):會(huì)場(chǎng)展位8000元（2m*2m）含1個(gè)免費(fèi)代表名額（展位共10個(gè)） ；會(huì)場(chǎng)橫幅:1500元/條（自備）；易拉寶展示架:1500元/個(gè)（自備）；廣告板:1500元/個(gè)(自備)         

5、會(huì)刊廣告費(fèi)：

封 面：4000元；封 底:3000元；封二/扉頁(yè)：2000元；封 三：1500元；

彩色內(nèi)頁(yè):1000元；；代表證件：2000元（可以印公司稱. LOGO）；

資料袋/會(huì)議記錄本贊助：各3000元（自備可以印公司稱. LOGO）；

6、發(fā)放資料：2000元（統(tǒng)一負(fù)責(zé)發(fā)放100份）；

7、禮品贊助：2000元（企業(yè)自備禮品100份）；

8、會(huì)場(chǎng)茶歇:2000元(茶歇贊助鳴謝)

聯(lián) 系 人： 高老師

電  話：15376602038（微信同號(hào)）

郵  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473