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        白切豬肝怎么做不硬？
        

         已解決
 懸賞分：0

提問時間 2008-10-08 10:52
-

解決時間 2008-10-08 14:01

        

        白切豬肝怎么做不硬？
        

        
共 9018 次關注    
提問者：
spz

 

        

        

        

 
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最佳答案

        

        

        
這個問題其實解決起來也很簡單，關鍵是煮的火候不可太急溫度不可過高，在家中把水燒開加入豬肝開小火保持微沸（冒魚眼泡），時間不宜過長，小火煮制30分鐘后關火，豬肝在湯中浸泡至湯涼后撈出，這樣住處的豬肝細嫩香軟。
        

        

        

  回答者：
xuexiyixia
  2008-10-08 14:01
  

        

        




        

        




        

        
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