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        食品冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)的溫度?

        已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-10-10 14:29 - 解決時(shí)間 2008-10-24 17:10
        食品冷藏庫(kù)和食品冷凍庫(kù)溫度
        16574 次關(guān)注     提問者: 藝藝  
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        1. 冷庫(kù)外的環(huán)境溫度及濕度:溫度為+35℃;相對(duì)濕度為80%。
        2. 冷庫(kù)內(nèi)設(shè)定溫度:保鮮冷庫(kù):+5~-5℃;冷藏冷庫(kù):-5~-20℃;低溫冷庫(kù):-25℃
        3. 進(jìn)冷庫(kù)食品溫度:L級(jí)冷庫(kù):+30℃;D級(jí)、J級(jí)冷庫(kù):+15℃。
        4. 裝配式冷庫(kù)的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右,貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。
        5. 每天進(jìn)貨量為冷庫(kù)有效容積的8~10%。
          回答者: shengtangsw   2008-10-24 17:10   


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