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        什么是香草粉?

        已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-12-24 15:41 - 解決時(shí)間 2008-12-25 09:13
        什么是香草粉?
        4463 次關(guān)注     提問者: jnn  
          支持(0)  |   反對(duì)(0) 最佳答案
        白色細(xì)粒結(jié)晶之粉末香料,含有香草之氣味。
          【主要成份
          ETHYL VANILLA
          VANILLA
          VANLLA BEAN EXTRACT
          DEXTROSE
          【使用范圍
          應(yīng)用于食品一的飲料及烘焙食品,依實(shí)際需要使用。建議使用量為:0.1-0.2%.
          【特點(diǎn)
          本香料因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故,除了香氣很豐富外,也能增食品之口感及食品本身的獨(dú)特香氣。如使用于茶類飲料時(shí),能增加茶的氣味。用于咖啡時(shí),能增進(jìn)咖啡的香氣,尤其舌尖的感覺更舒適。
          回答者: Emp.   2008-12-25 09:13   


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