材料：圓糯米，豬肉餡，蔥姜末，五香粉，生抽醬油，鹽，白糖，料酒。

做法：

1.糯米洗凈，提前水泡12小時后撈出米備用（這樣蒸出的糯米丸子米更軟糯）。

2.給肉餡調(diào)味，在肉餡中加五香粉、鹽、白糖、生抽醬油、料酒，蔥姜末。注意要向一個方向攪拌肉餡，讓肉餡上勁（放置2小時入味）。

3.用手把肉餡擠成小圓肉球，然后放到糯米的碗里滾一下，肉球上就沾滿了一層糯米，這就是糯米丸子了。

4.把糯米丸子放入蒸鍋內(nèi)蒸40分鐘即可。（蒸鍋上汽后算）