輕松去除菜刀上的鐵銹
菜刀一旦生銹，去除刀銹可不是件很輕松的事。淘米水去銹法很簡(jiǎn)單，但需要的時(shí)間比較長(zhǎng)。今天介紹的第二種辦法——蔥頭去銹法。切下來一片蔥頭，用這片蔥頭使勁摩擦菜刀上的刀銹。需要提醒您的是，用淘米水去刀銹需要的時(shí)間比較長(zhǎng)。而蔥頭去銹法需要您使很大的力氣。
輕松快速磨刀法
首先要在一個(gè)比較大的容器中倒?jié)M水，然后在水中放入鹽，攪拌均勻后，把刀浸泡在鹽水中半個(gè)小時(shí)。半個(gè)小時(shí)后取出菜刀，然后在磨刀器上一邊沾上鹽水，一邊磨刀。記住，一定要沾著鹽水磨，刀刃才更鋒利。用這個(gè)方法磨刀，不但省勁兒，效果好，而且還能延長(zhǎng)菜刀的使用壽命