上火
人人喜歡吃桔子，但一天之內(nèi)食量不宜超過3個，吃多了反而對口腔、牙齒有害。還要注意吃桔子前后1個小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶的蛋白質(zhì)一遇桔子的果酸即 會凝固。影響消化吸收；飯前或空腹時不宜吃桔子，因為桔子汁的有機酸會刺激胃壁的粘膜。如果您一次吃桔子過多，往往會出現(xiàn)咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼痛、 大便干燥等癥狀，俗稱“上火”。原因是桔子中營養(yǎng)成分較高，每1000克桔子能產(chǎn)生5820千焦耳(1390千卡)熱量。大量吃桔子后，產(chǎn)生的熱量不能全 部轉(zhuǎn)化為脂肪貯存，也不能及時消耗掉，于是積聚而“上火”。
桔子中含有大量糖分，吃1千克桔子能產(chǎn)生1400卡熱量。當過多吃桔子后產(chǎn)生的大量熱量不能及時轉(zhuǎn)化為脂肪貯存，人體活動的需求又消耗不掉時，就會造成體 內(nèi)熱量供過于求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現(xiàn)舌干燥、咽喉痛、便秘等現(xiàn)象，也就是人們常說的"多吃桔子會上火"。另外，吃桔子過多，對兒童的口腔、牙 齒、胃粘膜也有危害。 小兒若過量食用桔子，所產(chǎn)生的熱量即不能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起“上火”，表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。這是 因為桔子是補陽益氣的食品，而小兒的體質(zhì)常常是“陰常不足，而陽常有余”，桔子使“陽氣”更盛，便會出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象。因此小兒不能多食桔子。

桔子：性溫味甘。含多種營養(yǎng)成分，維生素C和D的含量尤高。具有補陽益氣等作用。能調(diào)節(jié)人體新陳代謝。

據(jù)研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素 C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素 C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。