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蒜泥海木耳
原料：海木耳、蒜 調(diào)料：鹽、味精、香油、芝麻制法：將海木耳用溫水泡開洗凈，加入蒜泥、鹽、味精、香油和芝麻拌勻，即可上桌。
食用方法：⑴涼拌：用涼水泡1分鐘即可復(fù)原，把水擠干，加花椒油、香油、鹽、雞精、蒜末、胡蘿卜絲、香菜，即成美味涼菜，也可根據(jù)自己喜歡的口味隨意涼拌。⑵做湯：水燒開、放入湯料，海木耳直接下鍋，即成美味海木耳湯。⑶做餡：將海木耳切成餡，可配肉餡、海鮮餡，各種蔬菜餡，即成各種風(fēng)味餃子。
雞絲海菜湯
用料：
雞脯肉100克，雞蛋1個，海帶50克，紫菜、海木耳少許，醬油5克，精鹽適量。
做法：
（1）雞脯肉洗凈放清水中煮熟，取出撕成細絲；海帶切成細絲；
（2）將雞脯絲再放入原湯內(nèi)加海帶絲、紫菜、海木耳、醬油、精鹽等煮成雞絲海帶湯，停火后淋入少許香油即可食用。
檸檬海木耳：
取鮮檸檬汁100克，發(fā)好的海木耳100克。把海木耳洗凈后泡開過涼開水擠干水就可以了。嗆點蔥花、辣椒油，倒上檸檬汁，適當加入少許冰糖，醬油等。
芙蓉鮮蔬湯
配料：海木耳、菠菜、香菇、胡蘿卜、雞蛋
佐料：淀粉、食鹽、糖、雞精、蔥等
做法：水放入鍋中，加入各種配料、佐料，煮沸。慢火三分鐘后，打一個蛋花入鍋，再加入海木耳，即成芙蓉鮮蔬湯。
參考文獻：http://zhidao.baidu.com/question/23391084.html?si=1
原料：海木耳、蒜 調(diào)料：鹽、味精、香油、芝麻制法：將海木耳用溫水泡開洗凈，加入蒜泥、鹽、味精、香油和芝麻拌勻，即可上桌。
食用方法：⑴涼拌：用涼水泡1分鐘即可復(fù)原，把水擠干，加花椒油、香油、鹽、雞精、蒜末、胡蘿卜絲、香菜，即成美味涼菜，也可根據(jù)自己喜歡的口味隨意涼拌。⑵做湯：水燒開、放入湯料，海木耳直接下鍋，即成美味海木耳湯。⑶做餡：將海木耳切成餡，可配肉餡、海鮮餡，各種蔬菜餡，即成各種風(fēng)味餃子。
雞絲海菜湯
用料：
雞脯肉100克，雞蛋1個，海帶50克，紫菜、海木耳少許，醬油5克，精鹽適量。
做法：
（1）雞脯肉洗凈放清水中煮熟，取出撕成細絲；海帶切成細絲；
（2）將雞脯絲再放入原湯內(nèi)加海帶絲、紫菜、海木耳、醬油、精鹽等煮成雞絲海帶湯，停火后淋入少許香油即可食用。
檸檬海木耳：
取鮮檸檬汁100克，發(fā)好的海木耳100克。把海木耳洗凈后泡開過涼開水擠干水就可以了。嗆點蔥花、辣椒油，倒上檸檬汁，適當加入少許冰糖，醬油等。
芙蓉鮮蔬湯
配料：海木耳、菠菜、香菇、胡蘿卜、雞蛋
佐料：淀粉、食鹽、糖、雞精、蔥等
做法：水放入鍋中，加入各種配料、佐料，煮沸。慢火三分鐘后，打一個蛋花入鍋，再加入海木耳，即成芙蓉鮮蔬湯。
參考文獻：http://zhidao.baidu.com/question/23391084.html?si=1