可以做很多糕點(diǎn)，但是很粘，我給LZ介紹幾種
馬蹄糕

材料：
1. 馬蹄粉 500克（1市斤）
2. 白糖 900克（1.8市斤）
3. 清水 2000毫升（約8碗）
4. 花生油 少許
1. 將500克馬蹄粉倒進(jìn)容器內(nèi)，加入1125毫升（約4碗半）清水?dāng)嚭秃蠹尤肷僭S花生油，此為生粉漿，待用。
2. 將攪和的馬蹄粉漿125毫升（約半碗）置于碗中待用。
3. 把875毫升（約3碗半）清水置于鍋中煮沸后加入白糖900克（1.8市斤）繼續(xù)煮沸。
4. 將待用的馬蹄粉漿125毫升（約半碗）倒進(jìn)煮沸的白糖水之中攪和后�；�。此時(shí)熟粉漿已煮好。
5. 將熟粉漿迅速倒進(jìn)盛有待用的生粉漿的容器內(nèi)，拌和形成生熟粉漿。
6. 將生熟粉漿倒進(jìn)糕盤(pán)置于已燒開(kāi)的鍋中猛火蒸30分鐘，取出，自然涼凍即可
椰汁桂花糕

材料：
馬蹄粉50g、玉米淀粉50g、桂花少許、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml

做法：
1。把馬蹄粉、玉米淀粉混合，再一分為二的用兩個(gè)容器裝好。
2。先用椰汁50ml把馬蹄粉、玉米淀粉開(kāi)到無(wú)粒粉漿。
3。用清水把另外一份的馬蹄粉、玉米淀粉開(kāi)到無(wú)粒粉漿再加入桂花。
4。用150ml的水加入砂糖煮開(kāi)
5。把煮開(kāi)的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那里搞成半生熟。
豆蓉馬蹄露

主 料： 去殼綠豆100克，馬蹄200克，冰糖200克，馬蹄粉4湯匙，清水5杯，雞蛋1只。
做 法：
1、綠豆洗凈用清水煮軟，過(guò)冷水瀝干備用。
2、馬蹄去皮切細(xì)粒；馬蹄粉用半杯清水開(kāi)勻。
3、將余下之4杯半清水，與糖同煮至溶，加入馬蹄粉及綠豆，待滾約15分鐘后，便可落馬蹄粉攪勻。
4、最后將打勻的蛋加入煲內(nèi)即成。

特 點(diǎn)： 馬蹄與綠豆兩者皆清甜，若一起同煮，不單營(yíng)養(yǎng)價(jià)值增高，味道也配合得恰到好處，更是清熱解毒的最佳食品。


芝麻糕

材料 :
黑芝麻 ................ 3兩
白芝麻 ................ 1兩
馬蹄粉 ................ 4兩
清水 .................... 4杯
砂糖 .................... 1/2斤
粟米油 ................ 2 ~ 3湯匙
做法 :
1) 先取一杯清水，開(kāi)勻馬蹄粉，調(diào)成漿狀，即成馬蹄漿，用
篩濾去雜質(zhì)，待用。
2) 黑芝麻和白芝麻同洗凈，瀝乾，放入果汁機(jī)內(nèi)，加入清水
1 1/2杯，打成芝麻汁，用篩濾去雜質(zhì)待用。
3) 另燒滾 1 1/2杯清水后加入砂糖、粟米油及芝麻汁液，煮至糖
溶，備用。
4) 將上項(xiàng)馬蹄粉漿料撞入濃芝麻糖水料內(nèi)，快手?jǐn)噭虺梢环莅?
生熟粉漿料，取出，倒入早已涂油的糕盆內(nèi)至八成滿，以大
火隔水蒸約 30 ~ 45分鐘至熟，攤凍后，切件上碟即可供食。