原料：
①低筋面粉500克，小蘇打粉10克，吉士粉100克，香草粉、泡打粉各2克，雞蛋3個取蛋液。
②豬油lOO克，馬琪琳150克，白砂糖40克，蛋黃2個，綿白糖120克，奶粉50克，綠茶30克。

制法：1、將豬油、馬琪琳及白砂糖放入攪拌器中．待其溶為一體后取出，加入料①揉和成面團。

      2、將綠茶用約250克熱水浸泡約5分鐘，去葉留汁，加入綿白糖煮至溶解，晾涼后加入蛋黃、奶粉攪勻制成蛋撻液。

      3、 將面團制成一個個薄圓面皮后放入蛋撻模內，用手壓至與塔模成一體，倒入蛋撻液至九分滿，入爐溫為200℃的烤箱中烤約15分鐘即成