已解決
鍋中放水適量,切蔥兩段,姜兩片,料酒,鹽,煮沸關(guān)火,將洗凈的雞腿肉放入侵泡,
絲瓜切段,放入盤(pán)中,用鹽拌腌五分鐘,
用小碗調(diào)料,鹽,糖,味精,醋,因?yàn)闆](méi)味道又加了一點(diǎn)醬油,
撈出雞塊放在絲瓜上,再放上青紅椒絲,澆上調(diào)料,放入蒸鍋里蒸,我就用電飯鍋,說(shuō)三分鐘就好,因?yàn)殄伈煌投嗾袅艘粫?huì)兒,拿出來(lái),發(fā)現(xiàn)雞還是不行,又把雞塊重新蒸了一會(huì)兒
蒸好后裝盤(pán),放上蒜姜末,香菜
炸花椒油,聞到花椒香味即可,淋在蒜姜末上,完成!