采收加工:定植3-4年后開花結(jié)果。當(dāng)果皮呈青黃色時采收。采摘過早,味淡,折干率低；過遲,果肉松泡,品質(zhì)較差。將果實(shí)縱剖為2或4塊,肉面向上,薄攤在竹簾上曬2-3日,翻過再曬,反復(fù)翻曬,曬至外皮起皺遇陰雨天,可用文火烘干。也可將果實(shí)置沸水中煮5-10min撈出,曬至外皮起皺時,縱剖為2或4塊,再曬干。稱皺皮木瓜。
用途：
  1. 以果實(shí)入藥 平肝和胃,去濕舒筋。治吐瀉轉(zhuǎn)筋,濕痹,腳氣,水腫,痢疾,麻木,腰膝酸痛等癥。
方劑:
  (1) 風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 木瓜、豨薟草、老鸛草各9g,水煎服。
  (2) 扭挫傷 鮮貼梗海棠果實(shí)烤熟,搗爛乘溫敷于患處,1日2次。
  2. 木瓜湯 適用于脾濕下注之腿足腫痛,麻木不仁等病人食用。羊肉1000g,草果5g,木瓜1000g,豌豆300g,粳米500g,白糖200g,食鹽,味精,胡椒少許。制用法:木瓜取汁待用。羊肉洗凈切小方塊。粳米,草果,豌豆公別洗凈,與羊肉塊同入鍋內(nèi),加木瓜汁及水適量。鍋置武火燒沸,移文火上燉熬,至豌豆燉爛肉熟即可。食用加入白糖、食鹽、味精、胡椒粉。頓餐食用。
  3. 貼梗海棠春花艷麗,花多而密,為園林重要觀賞花木。宜孤植于買空賣空前庭后,或坡地石級一旁,假山石間,草坪一隅,與其他花木相配植,片植壯觀。入秋后金果滿樹,芳香襲人.果熟后采摘放置案頭,久香不散。也可制作盆景或切花。
  4. 果實(shí)味澀不堪生食,但經(jīng)煮后或浸漬砂糖中,可供食用,制果醬,果凍。