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        橘子苦艾酒

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-29

        原料配方 脫臭酒精0.6升 苦艾草10克 橘子200克 白砂糖500克 橘子汁300克 檸檬酸4克 冷開水1.5升

        制作方法

        1.將橘子剝去皮,剝出橘瓣,再將橘瓣上的白衣剝去,待用。

        2.將檸檬酸用少量的溫水溶化,然后冷卻過濾,待用。

        3.取干凈容器,先加入橘子汁,然后倒入脫臭酒精,攪拌均勻。

        4.取干凈容器,將糖放入,加少量沸水使其充分溶解,然后加入橘子瓣浸泡1小時,再將苦艾草放入,攪拌均勻,浸泡2小時后,將橘子混合液、檸檬酸放入,攪拌均勻,最后倒入冷開水,攪拌至混合均勻。

        5.靜置后放入貯存桶貯存2~3個月,即進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。

         
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