低脂肪高纖維飲食參考食譜
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第1次　粳米25g　燕麥片25g　富強(qiáng)粉50g　雞蛋50g　萵筍120g　豆油10g　鹽2g
第2次　粳米125g　洋蔥120g　腐干45g　青菜150g　豆油10g　鹽2g　蘋果125g
第3次　粳米150g　芹菜120g　帶魚125g　蘑菇20g　豆油10g　鹽2g　香蕉120g
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總熱能9．54MJ(2282．1kcal)　　氮：熱能1：169．38　　P／S比值2．04
碳水化物372．4g(65．2％)　　蛋白質(zhì)84．1g(14．7％)　　脂肪50．5g(19．9％)
動物蛋白27．2g(33．3％)　　豆類蛋白8．1g(9．9％)　　膽固醇328．9mg
異亮氨酸3475．3mgv　　亮氨酸6008．3mgv　　纈氨酸3991．6mg
苯丙氨酸＋酪氨酸6410．0mg 　　維生素C 107．5mg　　維生素A 382．3／1g
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