花粉壁可分為外壁和內(nèi)壁。外壁的主要成分是孢粉素、纖維素等。內(nèi)壁以果肢質(zhì)、纖維素、半纖維素和蛋白質(zhì)等組成。
    
    花粉所含的營養(yǎng)物質(zhì)相當(dāng)豐富，由孢粉素和纖維素為主組成的花粉壁，其理化性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定．使花粉中的營養(yǎng)物質(zhì)得到有效的保護(hù)。
    
    纖維素能促進(jìn)動(dòng)物的腸蠕動(dòng)，有預(yù)防和治療便秘的作用。
    
    蜂花粉所含的黃酮類物質(zhì)，有部分存在于花粉壁中。