核心提示：【主 料】：香芋1兩、刀豆3兩 【調(diào) 料】：甜面醬5錢、醬油少許、糖少許、素易鮮少許 【作 法】：香芋切條、起油鍋燒至6成熱，加入刀豆、香芋干炸，倒出瀝干后加入調(diào)味炒香后加入調(diào)味勾芡即成。 【特 點(diǎn)】：色澤紅潤(rùn)