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        面粉類食品專業(yè)英語詞匯

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-08
        核心提示:粉/中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉/低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉/筋麵/根麵/高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / bakers flour / high protein flour 小麥面粉 Whole meal flou

            粉/中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour

            低筋麵粉/低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour

            高筋麵粉/筋麵/根麵/高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s flour / high protein flour

            小麥面粉 Whole meal flour

            全麥麵粉 whole wheat flour

            澄麵粉/澄粉/澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch

            自發(fā)麵粉 self- raising flour

            粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal

            粟粉/粟米粉/玉米粉/玉米澱粉(太白粉?) corn flour / cornstarch

            生粉/太白粉/地瓜粉 potato starch / potato flour

            薯粉/木薯粉/茨粉/菱粉/泰國生粉/太白粉/地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour

            蕃薯粉/地瓜粉 sweet potato flour

            臭粉/胺粉/阿摩尼亞粉/嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn

            粉/泡打粉/泡大粉/速發(fā)粉/蛋糕發(fā)粉 baking powder

            打粉/小蘇打/梳打粉/小梳打/食粉/重曹 baking soda / bicarb ofsoda

            塔塔粉/他他粉 cream of tartar

            卡士達粉/蛋黃粉/吉士粉/吉時粉/ custard powder

            卡士達/克林姆/奶皇餡/蛋奶餡 custard / pastry cream

            蛋白粉 egg white powder

            粘米粉/黏米粉/在來米粉/在萊米粉/再來米粉 rice flour

            糕仔粉 cooked rice flour

            米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour

            片粉/熟糯米粉/糕粉/加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour

            豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee

            小麥蛋白/麵筋粉 wheat gluten

            酵母/酒餅 yeast/ibu roti

            包糠/麵包屑 breadcrumbs

            拌粉 multi-grain

        更多翻譯詳細信息請點擊:http://www.trans1.cn
         
        關(guān)鍵詞: 面粉 食品 英語 詞匯
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