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1、MR-VP培養(yǎng)基Methyl Red Voges Proskauer Broth
用途：
用于大腸桿菌的甲基紅和V-P試驗(SN標準)。
配方：（g/L）
原理：
甲基紅（MR）試驗：腸桿菌科的細菌在糖代謝過程中，分解葡萄糖，產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸再被分解，生成甲酸、乙酸、乳酸、琥珀酸。大腸桿菌分解丙酮 酸，次生的酸類較多，pH為4.5或更低，甲基紅呈現(xiàn)紅色（陽性）。在產(chǎn)氣桿菌的培養(yǎng)液中一部分丙酮酸變?yōu)橹行缘囊阴＜谆状迹傻乃犷愝^少，pH在5.4以上，甲基紅呈現(xiàn)桔黃色（陰性）。
乙酰甲基甲醇生成試驗（V—P試驗）：細菌發(fā)酵葡萄糖生成丙酮酸，某些細菌可使丙酮酸脫羧形成乙酰甲基甲醇。在堿性溶液中，乙酰甲基甲醇可在空氣中氧化成二乙酰（丁二酮）。二乙酰再與蛋白胨中精氨酸的胍基作用，生成紅色化合物。試驗中加入α—萘酚是作催化劑，使反應(yīng)的顏色加深，提高反應(yīng)的敏感性。
用法：
稱取本品
2、色氨酸肉湯
用途：
用于沙門氏菌和志賀氏菌的生化檢測
配方：（g/L）
原理：
細菌產(chǎn)生色氨酸酶，可分解蛋白胨中的色氨酸，生成靛基質(zhì)（吲哚），靛基質(zhì)與試劑對二甲基苯甲醛作用，生成玫瑰色靛基質(zhì)。
3、結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂(VRBA)Violet Red Bile Agar
用途：
用于大腸菌群的固體平板檢測(GB2008、SN標準)
配方：（g/L）
原理：
結(jié)晶紫 是一種醫(yī)藥名稱，俗稱：紫藥水，有較好的殺菌作用，且無刺激性及毒性。大腸埃希氏菌產(chǎn)酸，菌落吸收中性紅呈紫紅色，周圍瓊脂培養(yǎng)基中中性紅遇酸變紅，膽鹽遇酸產(chǎn)生沉淀。
4、Korser氏枸椽酸鹽肉湯Korser Citrate Sodium Broth
用途：
用于細菌枸椽酸鹽試驗(SN標準)
配方：（g/L）
原理：
某些細菌能利用培養(yǎng)基中的枸櫞酸鹽作為唯一的碳源，也能利用其中的銨鹽作為唯一的氮源，細菌生長過程中分解枸櫞酸鹽產(chǎn)生碳酸鹽和分解銨鹽生成的氨，使培養(yǎng)基變堿，使指示劑呈堿性反應(yīng)。
用法：
稱取本品
