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        人造雞蛋如何鑒別?

        已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-11-14 13:56 - 解決時(shí)間 2008-11-17 14:42
        人造雞蛋如何鑒別?
        8742 次關(guān)注     提問者: 海靈  
          支持(0)  |   反對(duì)(0) 最佳答案
        辨別真假雞蛋有 8個(gè)方法:

            1.假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋亮一些,但不太明顯。

            2.用手觸摸假雞蛋蛋殼,會(huì)覺得比真雞蛋粗糙。

            3.在晃動(dòng)假雞蛋時(shí)會(huì)有聲響,這是因?yàn)樗謴哪虅┲幸绯龅木壒省?br />
            4.用鼻子細(xì)細(xì)地聞,真雞蛋會(huì)有隱隱的腥味。

            5.輕輕敲擊,真雞蛋發(fā)出的聲音較脆,假雞蛋聲音較悶。

            6.假雞蛋打開后不久,蛋黃和蛋清就會(huì)融到一起,這是因?yàn)榈包S與蛋清是同質(zhì)原料制成所致。 

            7.在煎假蛋時(shí),會(huì)發(fā)覺蛋黃沒有攪動(dòng)便自然散開,這是因?yàn)榘嗽斓包S的薄膜受熱裂開的緣故。 

            8.假雞蛋煮熟后嚼在嘴里有點(diǎn)像橡皮,不僅沒有蛋味,而且像花瓣一樣有顏色分層。
        文章來源:http://www.china12315.com.cn/
          回答者: zyd   2008-11-17 14:42   
        提問者對(duì)答案的評(píng)價(jià):
        感謝shengtangsw


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