取100只1公斤的無病鮮活商品烏龜洗凈，放在清水中絕食三天，每天更換清水2次，使烏龜排凈體內(nèi)臟物。將凈化后的龜放入-196℃的液氮中速凍3分鐘，使其具有良好的脆性和易碎性。解凍后，用粉碎機(jī)粗粉碎，使之成為重量為78.5公斤左右、直徑為1厘米大小的烏龜粗碎物。然后放入滅菌箱中，在100℃的溫度下滅菌處理5分鐘。
　　為防止烏龜粗脂肪的氧化，在滅菌時(shí)應(yīng)使用維生素E等抗氧劑處理。滅菌后放入冷凍真空干燥容器中脫水干燥，可得到含水量為3.5%的烏龜干品23.5公斤左右。將制取的干品再浸入-196℃的液氮中，在-50℃的氮環(huán)境中，用轉(zhuǎn)數(shù)7800轉(zhuǎn)/分鐘的粉碎機(jī)將烏龜?shù)墓�、甲、肉及其它組織碎物全部粗碎，并過80目網(wǎng)篩，可得到23.2公斤左右的超微粉末，即是烏龜精粉。
　　最后根據(jù)銷售對象和市場需要，選用不同的包裝，進(jìn)行精細(xì)包裝，包裝上要注明生產(chǎn)日期，品名、重量、生產(chǎn)廠家及保質(zhì)期、批文等。