傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。

　　我國最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。

　　人類最先學(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒。
　　我國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。

　　現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時(shí)期。
　　現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。
　　已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器：東漢時(shí)期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。

　　最早實(shí)行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前９８年）。
　　酒價(jià)的最早記載：漢代始元六年（公元前８１年），官賣酒，每升四錢。

　　記載酒的最早文字：商代甲骨文。
　　葡萄酒的最早記載：司馬遷的<<史記·大宛列傳>《史記》。
　　最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的<<齊民要術(shù)>《齊民要術(shù)》。
　　最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書<<養(yǎng)生方>。
　　最早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒， 懸?guī)蒙醺摺薄?br>
　　我國最早的機(jī)械化葡萄酒廠：煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒�司�?br>　　我國最早的啤酒廠建于1900年，哈爾濱。
　　我國最早的酒精廠建于1900年，哈爾濱。
　　我國第一個(gè)全機(jī)械化黃酒廠： 無錫黃酒廠
　　目前國產(chǎn)價(jià)格最貴的酒：茅臺(tái)酒。
　　目前產(chǎn)量最大的飲料酒：啤酒。