GLOBALGAP(EUREPGAP)標準文件

綜合農(nóng)場保證通則第一部分

     本文件介紹GLOBALGAP (GAPEUREPGAP)綜合農(nóng)場保證認證的結(jié)構(gòu)，以及為獲得和保持認證應遵循的程序。該文件詳細描述了GLOBALGAP 秘書處、認證機構(gòu)和申請認證的生產(chǎn)者的權(quán)利和義務。綜合農(nóng)場保證的范圍是按模塊結(jié)構(gòu)劃分，覆蓋了供人類消費的作物、畜禽和水產(chǎn)品的生產(chǎn)，同時還包括了花卉和觀賞植物（作為作物的一部分）的生產(chǎn)。參見

4.9.1 關(guān)于范圍和子范圍的定義。

GLOBALGAP (EUREPGAP)是一套標準化文件，包括通則（本文件）、

GLOBALGAP (EUREPGAP)控制點及遵循標準和GLOBALGAP (EUREPGAP)檢查表。

本版本，即GLOBALGAP (EUREPGAP)綜合農(nóng)場保證通則V3.1-Nov 09，將在2009 年11 月20 日正式生效（參見4.1 以獲得轉(zhuǎn)換期的信息）。

1.1 通則

通則文件描述了涉及申請認證的生產(chǎn)者獲得和保持 GLOBALGAP (EUREPGAP)認證的基本步驟和注意事項，同時介紹生產(chǎn)者、GLOBALGAP 和認證機構(gòu)之間的職責和關(guān)系。

本文件分為5 部分：

第_部分：基本信息

第_部分：認證機構(gòu)規(guī)則

第_部分：生產(chǎn)者組織（選項2）認證

第_部分：基準比較（選項3 和4）

第_部分：培訓規(guī)則

第_部分：基本信息，作為基礎文件，涵蓋了對所有GLOBALGAP (EUREPGAP)相關(guān)方的重要信息，解釋了GLOBALGAP (EUREPGAP)的含義，描述了認證過程、認證規(guī)則、培訓等等。生產(chǎn)者自己應熟悉此部分內(nèi)容。

第_部分：認證機構(gòu)規(guī)則，涵蓋了對認證機構(gòu)（CB）（包括如何檢查農(nóng)場主組織的指南）和認可機構(gòu)（AB）的重要信息。

第_部分：生產(chǎn)者組織認證，解釋生產(chǎn)者組織的概念及如何運作。因此，這部分有對所有生產(chǎn)者組織、認證機構(gòu)和認可機構(gòu)的重要信息。

第_部分：基準比較，解釋那些已經(jīng)認為在技術(shù)上與GLOBALGAP (EUREPGAP)等同的方案的GLOBALGAP (EUREPGAP)認證。所有對基準比較感興趣的一方和實施基準方案的生產(chǎn)者，及其所有的認證機構(gòu)和認可機構(gòu)都必須熟悉這一部分。

第_部分：培訓規(guī)則，對有興趣成為GLOBALGAP (EUREPGAP)批準的培訓師

或已經(jīng)被批準的培訓師人員是十分重要的，規(guī)則詳細描述了培訓師的要求、申請

和批準。

對于通則、控制點及遵循標準中使用的術(shù)語定義，請參考附件1.1。

本文件中使用的術(shù)語“應”，表明反映GLOBALGAP 的要求的那些規(guī)定是強制性

的。