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1 根據(jù)GMP的制定機(jī)構(gòu)和適用范圍分類
a 國際組織頒布的GMP：如CAC制定的《食品衛(wèi)生通用GMP》，WHO的GHP，北歐七國自由貿(mào)易聯(lián)盟制定的PIC-GMP（PIC為Pharmaceutical Inspection Convention，即藥品生產(chǎn)檢查互相承認(rèn)公約），東南亞國家聯(lián)盟的GMP等。
b 國家權(quán)力機(jī)構(gòu)頒布的GMP：如美國FDA的低酸罐頭食品加工GMP，中國衛(wèi)生部的《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《膨化食品良好生產(chǎn)規(guī)范》等。
c 行業(yè)組織制定的GMP：如美國制藥工業(yè)聯(lián)合會制定的GMP，可作為同類食品企業(yè)共同參與參照、自愿遵守的管理規(guī)范。
d 食品企業(yè)自己制定的GMP：可作為企業(yè)內(nèi)部管理的規(guī)范。
2 根據(jù)GMP的法律效力分類
a 強制性GMP：是食品生產(chǎn)企業(yè)必須遵守的法律規(guī)定，由國家或有關(guān)政府部門制定、頒布并監(jiān)督實施。
b 指導(dǎo)性（或推薦性）GMP：由國際組織、國家有關(guān)政府部門或行業(yè)組織、協(xié)會等制定，推薦給食品企業(yè)參照執(zhí)行，自愿遵守。
