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申請HACCP質量管理體系認證應提交的材料：
�。�1）認證申請；
�。�2）法律地位證明文件復印件；
�。�3）有關法規(guī)規(guī)定的行政許可文件和備案證明復印件（適用時）；
�。�4）組織機構代碼證書復印件；
�。�5）HACCP手冊（包括良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP））；
�。�6）組織機構圖與職責說明；
�。�7）廠區(qū)位置圖、平面圖；加工車間平面圖；產(chǎn)品描述、工藝流程圖、工藝描述；危害分析單、HACCP計劃表；加工生產(chǎn)線、實施HACCP項目和班次的說明；
�。�8）食品添加劑使用情況說明，包括使用的添加劑名稱、用量、適用產(chǎn)品及限量標準等；
�。�9）生產(chǎn)、加工或服務過程中遵守適用的我國和進口國（地區(qū)）相關法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單；產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準時，提供加蓋當?shù)卣畼藴驶姓鞴懿块T備案印章的產(chǎn)品標準文本復印件；
�。�10）生產(chǎn)、加工主要設備清單和檢驗設備清單；
�。�11）多場所清單及委托加工情況說明（適用時）；
�。�12）產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關證據(jù)；適用時，提供由具備資質的檢驗機構出具的接觸食品的水、冰、汽符合衛(wèi)生安全要求的證據(jù)；
�。�13）承諾遵守相關法律、法規(guī)、認證機構要求及提供材料真實性的自我聲明；
�。�14）其他需要的文件。
