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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

        微生物檢測(cè)中的質(zhì)譜技術(shù)

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-07-31
        核心提示: 提到“微生物質(zhì)譜”,不妨把這一詞組拆開(kāi)來(lái)看,“微生物”大家都懂,就不多說(shuō)了,那么“質(zhì)譜”到底是什么?小編帶大家來(lái)了
         提到“微生物質(zhì)譜”,

        不妨把這一詞組拆開(kāi)來(lái)看,

        “微生物”大家都懂,就不多說(shuō)了,

        那么“質(zhì)譜”到底是什么?

        小編帶大家來(lái)了解一下吧


         

        微生物質(zhì)譜到底是什么?

         

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        質(zhì)譜分析是一種通過(guò)測(cè)量離子質(zhì)荷比(質(zhì)量-電荷比),從而確定其質(zhì)量的分析方法(通俗點(diǎn)講,質(zhì)譜就是一種類型的“秤”,只不過(guò)它稱量的是離子的質(zhì)量),在眾多的分析測(cè)試方法中被認(rèn)為是一種同時(shí)具備高特異性和高靈敏度且得到了廣泛應(yīng)用的普適性方法。

        質(zhì)譜儀器一般由進(jìn)樣系統(tǒng)、離子源、質(zhì)量分析器、檢測(cè)器、數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)等部分組成。由于進(jìn)樣方式、離子源、質(zhì)量分析器等的不同,質(zhì)譜儀分為不同的種類,臨床上常見(jiàn)的有液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜(LC-MS-MS)、氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜(GC-MS-MS)、電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)、基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時(shí)間質(zhì)譜(MALDI-TOF MS)等等。

        我們通常所提到的微生物質(zhì)譜法采用的就是基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時(shí)間質(zhì)譜(MALDI-TOF MS)技術(shù)對(duì)微生物進(jìn)行鑒定的方法,主要用于臨床分離出的細(xì)菌、真菌的快速鑒定。

         

        圖片

         

        質(zhì)譜為什么能夠鑒定微生物?

         

         

        圖片

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        以細(xì)菌為例,MALDI-TOF MS之所以能夠?qū)?xì)菌進(jìn)行鑒定,是因?yàn)榧?xì)菌的核糖體蛋白具有保守性,一般不會(huì)隨生長(zhǎng)條件的變化而變化,而不同細(xì)菌的核糖體蛋白指紋圖譜具有各異性,指紋圖譜中的某些峰具有屬、種,甚至亞種特異性。另外,同種細(xì)菌在同一培養(yǎng)條件下生長(zhǎng),所得到的質(zhì)譜結(jié)果具有可重復(fù)性,這使得MALDI-TOF MS鑒定細(xì)菌結(jié)果更加準(zhǔn)確。

        基本原理是通過(guò)繪制具有保守特征的微生物核糖體蛋白離子峰圖譜并建立標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù),隨后將臨床微生物的質(zhì)譜數(shù)據(jù)通過(guò)復(fù)雜算法與數(shù)據(jù)庫(kù)中的標(biāo)準(zhǔn)譜進(jìn)行對(duì)比,從而實(shí)現(xiàn)對(duì)微生物的準(zhǔn)確鑒定,具有靈敏度高、準(zhǔn)確度高、分辨率高、檢測(cè)速度快等特點(diǎn)。

        目前主要應(yīng)用于醫(yī)學(xué)臨床微生物、食品工業(yè)微生物、動(dòng)植物檢疫微生物等的快速鑒定,還可用于核酸檢測(cè)、蛋白定量、質(zhì)譜成像、生物大分子檢測(cè)以及聚合物分析等。

         


         

        為什么要用質(zhì)譜做微生物鑒定?

         

         

        目前微生物鑒定常用的方法為生化原理檢測(cè),即先判斷革蘭氏陰性還是陽(yáng)性,再根據(jù)形態(tài)、酶反應(yīng)、顯色等不同方法,將具體微生物種類鑒定出來(lái)。

        對(duì)于絕大多數(shù)的微生物檢測(cè)有一個(gè)繞不開(kāi)的環(huán)節(jié),那就是標(biāo)本處理和培養(yǎng)。需要首先對(duì)樣本進(jìn)行預(yù)處理,根據(jù)涂片染色的結(jié)果選擇合適的培養(yǎng)基分離培養(yǎng),然后根據(jù)菌落特點(diǎn),選擇適當(dāng)?shù)纳磻?yīng)或者自動(dòng)儀器鑒定。

        然而,生化法微生物檢測(cè)樣品培養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng),短到幾小時(shí),長(zhǎng)到幾天都有可能;只能鑒定常規(guī)菌種,準(zhǔn)確度一般;另外,就是鑒定流程較復(fù)雜,離不開(kāi)人工干預(yù),耗時(shí)長(zhǎng)(十幾個(gè)小時(shí)甚至更長(zhǎng)時(shí)間)。

        由于鑒定原理的不同,微生物質(zhì)譜法可大大簡(jiǎn)化微生物的鑒定流程,縮短鑒定時(shí)間,上機(jī)之后,基本10min之內(nèi)就可以鑒定出96個(gè)樣本,稱得上是一種微生物快速鑒定方法。

        編輯:songjiajie2010

         
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