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        油蛋糕
        

        放大字體  縮小字體
發(fā)布日期：2006-06-05

        

        
  
          
     
    
  
        
  
          
     
    
  
        

        

        
    
        
        
            加工工藝： 
        
        
        
        
            
            
        
                
                    
        
                             配方
        　　 面粉1千克， 雞蛋1千克，人造奶油1千克，白糖1千克，小蘇打0．002千克，酒石酸氫鉀0．004千克。
        　　生產(chǎn)工藝
        　　原料→預(yù)處理→打糊→拌粉→上模→焙烤→冷卻→包裝
        　　①打糊：將人造奶油和糖在打蛋機(jī)中攪打10分鐘。將蛋液分3次加入，每次攪打3分鐘。
        　�、诎璺郏簩⑦^篩的面粉加入，再攪打1分鐘。
        　�、垩b模、焙烤：裝模后，在180℃爐溫下焙烤40分鐘。
        　�、芾鋮s、包裝：出爐稍冷后脫模、冷卻、包裝。         		
                    
        
                        
            
        
                    		
        
        
        
        
            設(shè)備信息： 
            攪蛋機(jī)：JD20-2型；電機(jī)功率0.25kw；外形尺寸550×410×680（mm）；參考價(jià)格0.15萬(wàn)元；陜西動(dòng)力機(jī)械研究所試驗(yàn)工廠振動(dòng)篩：SFZ910型；電機(jī)功率0.75kw；外形尺寸960×635×962（mm）；航空航天工業(yè)總公司第六0八研究所裝聽機(jī)：ZJ360型；外形尺寸2500×445×1000（mm）；航空航天總公司第六0八研究所出聽機(jī)：GTZ360型；外形尺寸9900×1300×1350（mm）；航空航天總公司第六0八研究所烘爐：HL11型；傳動(dòng)功率0.75kw，電熱功率80kw；外形尺寸7400×1923×1535（mm）；航空航天總公司第六0八研究所包裝機(jī)：BZ3600型；電動(dòng)機(jī)功率1.1kw；外形尺寸3200×700×1200（mm）；航空航天工業(yè)總公司第六0八研究所 
        
        
            

        

        
        
         
        

        




        

        

        


        

        

         
        



        

        

        

         
        

        

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