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        濃縮大豆蛋白
        

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發(fā)布日期：2006-06-06

        

        
  
          
     
    
  
        
  
          
     
    
  
        

        

        
    
        
        
            加工工藝： 
        
        
        
        
            
            
        
                
                    
        
                             稀酸濃縮蛋白生產(chǎn)工藝
        　　先將通過100目的額低溫脫溶豆粕粉907kg，加入酸洗池，同時加入10倍的水9070kg，攪拌均勻后，加入質(zhì)量為30kg的37%的HCL，調(diào)節(jié)pH至4.5，攪拌1小時，這時大部分蛋白質(zhì)沉析，粗纖維形成漿狀物。
        　　一部可溶性糖、灰分和低分子蛋白質(zhì)形成乳清，經(jīng)磅循環(huán)回流，送入碟式離心機進行固液分離。固態(tài)漿物流入一次水洗池，在此連續(xù)加水洗滌，然后經(jīng)磅注入碟式離心機進行分離脫水。漿狀物流入二次水洗池進行二次水洗，然后由磅注入碟式離心機進行分離廢水，漿物流入中和罐內(nèi)，加入適量堿調(diào)節(jié)pH為中性，再經(jīng)磅壓入干燥塔進行干燥脫水制成成品。調(diào)節(jié)漿液溫度為60℃，運動粘度達30m2/s時可進行噴霧干燥。         		
                    
        
                        
            
        
                    		
        
        
        
        
            設(shè)備信息： 
            酸洗池，中和罐，碟式漿液分離機，水洗分離機，漿液輸送泵，干燥塔，噴霧塔離心甩漿機：SJ-50型；電機功率4kw；外形尺寸1686×900×1100（mm）；參考價格0.52萬元；淮陰機械總廠 125離心噴霧干燥塔：RP10F-2型；水分蒸發(fā)量125kg/h；電機功率29kw；外形尺寸14000×1100×6400（mm）；寧波食品設(shè)備制造總廠 
        
        
            

        

        
        
         
        

        




        

        

        


        

        

         
        



        

        

        

         
        

        

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