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        玉米面絲糕
        

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發(fā)布日期：2006-06-03

        

        
  
          
     
    
  
        
  
          
     
    
  
        

        

        
    
        
        
            產(chǎn)品名稱： 
            玉米面絲糕 
        
        
        
        
            加工工藝： 
        
        
        
        
            
            
        
                
                    
        
                             1.原料配方：
        　　玉米面100克，小棗250克，面肥100克，食堿適量，水600克。
        　　2.制作方法：
        　　(1)將小棗洗凈放人碗內(nèi)，加適量水上屜蒸熟，控去水，晾涼備用。
        　　(2)用600克溫水將面肥化開，加入玉米面和成面團，然后進行發(fā)酵，待發(fā)起后，加適量食堿揉勻。
        　　(3)將屜布浸濕，鋪在屜內(nèi)，把面團倒在屜布上，用手抹平，厚度5-6厘米，然后將小棗均勻地撤在上面，用手輕輕按一按，用旺火蒸25分鐘即可。
        　　(4)蒸熟的絲糕倒扣在案板上，用刀切成菱形小塊即可。         		
                    
        
                        
            
        
                    		
        
        
        
        
            設(shè)備信息： 
            家庭制作所需主要工具：蒸鍋 
        
        
        
        
            產(chǎn)品描述： 
            產(chǎn)品特點： 暄軟，香味濃郁。 
        
        
            

        

        
        
         
        

        




        

        

        


        

        

         
        



        

        

        

         
        

        

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