序號

企業(yè)名稱

存在問題

處理意見

整改情況

1

寧國市欣欣飲品有限公司

1. 外桶清洗間排水不暢。
2. 灌裝車間無內(nèi)包材暫存區(qū)域。
3. 查2018年未對潔凈區(qū)灌裝車間環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測。
4. 技術(shù)文件未明確出廠檢驗項目。
5. 委托檢驗協(xié)議過期。
6. 無檢驗員證書。
7. 培訓(xùn)學(xué)時不夠，培訓(xùn)記錄不完整，無培訓(xùn)簽到。

一、限期整改。
二、整改情況及時報告轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門已驗收。

2

宣城市興源飲用水有限公司

1、洗桶車間無紗門紗窗等防蠅防蟲防塵設(shè)施。
2、清洗消毒劑（碳酸氫鈉）與包材同在一個倉庫，外桶清洗使用了洗衣粉。
3、未按照要求對潔凈區(qū)灌裝區(qū)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測。
4、檢驗設(shè)備、計量檢定證書過期，微生物培養(yǎng)基超過保質(zhì)期。
5、委托檢驗協(xié)議過期，未見2018年委托檢驗協(xié)議。
6、未按規(guī)定對檢驗的產(chǎn)品進(jìn)行留樣。
7、成品庫未分區(qū)，未單獨設(shè)置不合格區(qū)、召回區(qū)。
8、無員工培訓(xùn)考核計劃，無培訓(xùn)記錄。

一、限期整改。
二、整改情況及時報告轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門已驗收。

3

安徽老歐磨房食品貿(mào)易有限公司

1、進(jìn)貨臺賬記錄不全。塑料包裝瓶1L、500ml無批次檢驗報告。
2、部分生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)不當(dāng)，有發(fā)霉、積塵。如炒制、研磨設(shè)備。
3、未對廢棄油脂進(jìn)行登記和明確標(biāo)示，未見處置記錄。
4、未見負(fù)責(zé)人在企業(yè)內(nèi)部制度制訂、過程控制、安全檢查等環(huán)節(jié)履職記錄。
5、未見食品安全管理人員、負(fù)責(zé)人培訓(xùn)和考核計劃。
6、未見食品安全食品安全管理人員任命文件和履職記錄。

一、企業(yè)停產(chǎn)整改，整改結(jié)果報告轄區(qū)監(jiān)管部門。
二、縣區(qū)局確認(rèn)整改完成后方可恢復(fù)生產(chǎn)。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門已驗收。

4

蚌埠市晶康民純凈水有限公司

1、粗濾、精洗車間照明設(shè)施無防護(hù)。
2、洗滌劑、消毒劑無入庫和使用記錄。
3、企業(yè)采購的原輔料無批次檢驗報告（桶蓋）。
4、企業(yè)使用的原水無檢驗報告。
5、凈水存儲桶未見清洗規(guī)程及記錄。
6、高壓滅菌鍋未進(jìn)行校準(zhǔn)或檢定。
7、企業(yè)不能檢驗的產(chǎn)品項目未委托檢驗。
8、檢驗室未配備產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
9、原輔料存放未離地或離墻。
10、未見不合格食品召回計劃、公告。
11、培訓(xùn)記錄與實際情況不符：無授課人、食品安全管理人員不明了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等食品安全知識。

一、企業(yè)停產(chǎn)整改，整改結(jié)果報告轄區(qū)監(jiān)管部門。
二、轄區(qū)監(jiān)管部門確認(rèn)整改完成后方可恢復(fù)生產(chǎn)。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門已驗收。

5

銅陵圣億商貿(mào)有限公司

1.企業(yè)未能提供的瓜子、糖、鹽等供貨商許可證復(fù)印件
2.未能提供7月份原料瓜子進(jìn)貨記錄,未見糖、鹽、八角等輔料進(jìn)貨查驗記錄。
3.未見生產(chǎn)投料記錄。
4.企業(yè)生產(chǎn)車間改為包裝車間，包裝車間改為生產(chǎn)車間;烘烤車間由燃煤改為天然氣，設(shè)備布局發(fā)生變化。
5.未見生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點記錄。
6.未見企業(yè)出廠檢驗記錄。
7.原料瓜子未離墻存放。
8.不合格品召回記錄丟失。
9.包裝車間地面地板多處翹起，廠區(qū)內(nèi)堆放有廢棄的機(jī)械，.蒸煮車間地面不平整，墻面屋頂墻皮多處翹起、霉變。
10.人員可以繞過洗手設(shè)施，更衣間直接進(jìn)入包裝車間；洗手位置設(shè)置不合理，與車間外部直接連通，洗手池放拖把。
11.蒸煮間缺少排氣扇，水汽難以排出；蒸煮鍋正上方墻皮有脫落風(fēng)險；車間缺少擋鼠板、防蠅設(shè)施。
12.未見產(chǎn)品貯存、保管和領(lǐng)用記錄。
13.包裝車間在原料庫和生產(chǎn)車間中間，存在交叉污染。
14.未見溫濕度控制設(shè)備開啟，無相關(guān)記錄。
15.未見生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施有維修保養(yǎng)制度，有維護(hù)、保養(yǎng)記錄
16.檢驗室沒有上下水，缺少檢驗相關(guān)試劑，無法正常開展檢驗工作。
17.未見留樣和留樣記錄。
18.不合格品召回記錄未留存。
19.未見產(chǎn)品銷售記錄。

企業(yè)正在停產(chǎn)改造中。
一、企業(yè)正實施停產(chǎn)改造，改造完成后應(yīng)當(dāng)提交食品生產(chǎn)許可變更申請，待變更申請審查通過之后方可進(jìn)行生產(chǎn)。
二、轄區(qū)監(jiān)管部門督促進(jìn)行改造和整改。未通過許可變更審查，企業(yè)不得進(jìn)行生產(chǎn)。
三。企業(yè)改造整改情況及時書面報告轄區(qū)監(jiān)管部門。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門已驗收。

6

銅陵市鵬飛食品有限公司

1.現(xiàn)場未提供苯甲酸鈉供貨者許可證復(fù)印件及產(chǎn)品合格證明文件。
2.進(jìn)貨查驗記錄不全面，沒有記錄原料生產(chǎn)日期；采購日期沒有標(biāo)準(zhǔn)年份。
3.未見生產(chǎn)投料記錄。
4.未見關(guān)鍵控制點控制記錄。
5.輔料食鹽露天存放。
6. 食品添加劑庫房沒有標(biāo)識。
7.一名人員健康證明過期。
8.更衣間堆放原料。
9.未見擋鼠板，防蠅設(shè)施不完善
10.有添加劑領(lǐng)用記錄，未見原料領(lǐng)用記錄；食品添加領(lǐng)用記錄沒寫明年份。
11.清洗消毒記錄沒有具體日期。
12.檢驗室天平未校準(zhǔn)。
13. 召回食品存放區(qū)域未標(biāo)識。
14.未見產(chǎn)品銷售記錄。
15.未見培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)記錄。

企業(yè)處于停產(chǎn)狀態(tài)。
一、企業(yè)針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題立即進(jìn)行整改，整改結(jié)果書面報告轄區(qū)監(jiān)管部門，整改不合格不得生產(chǎn)。
二、轄區(qū)監(jiān)管部門監(jiān)督企業(yè)落實整改，整改合格后方可進(jìn)行生產(chǎn)。整改情況書面報告省局食品生產(chǎn)監(jiān)管處。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門已驗收。

7

安徽天地精華股份有限公司

1.一更室地面積水較為嚴(yán)重；
2.二更風(fēng)淋室門無法緊閉，無法正常使用；
3.現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)員工未按規(guī)定更衣進(jìn)入車間；
4.空調(diào)系統(tǒng)初、中效無壓差表。

企業(yè)限期整改。六安市金安區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)督企業(yè)整改。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門已驗收。

8

安徽祈發(fā)食品有限責(zé)任公司

1.抽查發(fā)現(xiàn)山東源原食品有限公司生產(chǎn)的鴨脖（20180312）未索取生產(chǎn)廠家許可證明和本批次產(chǎn)品合格證明；
2.現(xiàn)場檢查企業(yè)未能提供生產(chǎn)配料及投料記錄；
3.抽查2018年7月22日生產(chǎn)的QQ豆腐干和香辣牛肉，未能提供兩批次產(chǎn)品出廠檢驗報告和原始記錄；
4.原料冷庫內(nèi)存放的回收食品，未單獨區(qū)域存放，無出入庫記錄，無以往回收食品的處理記錄；
5.產(chǎn)品生產(chǎn)日期標(biāo)識錯誤。

企業(yè)停產(chǎn)整改。六安市食藥監(jiān)局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)整改。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門已驗收。