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        當前位置: 首頁 » 食品專題 » 農產品加工工藝與設備 » 正文
        

        菜團子
        

        放大字體  縮小字體
發(fā)布日期：2006-06-03

        

        
  
          
     
    
  
        
  
          
     
    
  
        

        

        
    
        
        
            產品名稱： 
            菜團子 
        
        
        
        
            加工工藝： 
        
        
        
        
            
            
        
                
                    
        
                             1.原料配方：
        　　玉米面400克，豆面100克，面肥100克，蘇打5克，萊團餡700克。菜團餡可以是素菜，也可以是肉菜餡。
        　　2.制作方法： 
        　　(1)將面肥、蘇打用水化開，放入玉米面、豆面，和成面團備用。
        　　(2)手上蘸些水，將每50克面團拍成圓餅狀，包上萊餡，兩手將其攥成球形，成為菜團生坯，待鍋燒開上汽時，上籠用旺火蒸25分鐘即成。         		
                    
        
                        
            
        
                    		
        
        
        
        
            設備信息： 
            家庭制作所需主要工具：蒸鍋 
        
        
        
        
            產品描述： 
            產品特點 面松暄，餡鮮香。 
        
        
            

        

        
        
         
        

        




        

        

        


        

        

         
        



        

        

        

         
        

        

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